不銹鋼廚具如何更好的清洗？

不銹鋼廚具因易清洗，不易滋生細菌，經(jīng)久耐用等特點被廚房廣泛使用。為了延長不銹鋼廚具的使用壽命，不銹鋼廚具在平時使用和清洗中要注意以下幾點。

1、勤擦，不要積攢。用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光明劑擦亮。蘿卜或小黃瓜的橫切面蘸去污粉，摩擦不銹鋼廚具，待擦亮后沖洗干凈，即光亮如新。櫥具因為總要與水、火打交道，假如不悉心打理，壽命會縮短。

2、不要用鐵絲球或基于銅絲的清潔塊。盡管用這些金屬刮擦球或是清潔塊可以有效地除去食物粘接，但是它們也會給炊具表面造成刮痕。

清潔炊具上留下的燒痕。如果你的不銹鋼炊具有火燒的痕跡，也許可以用蘇打粉來清除。確保該炊具是完全干燥的，然后撒一點蘇打粉在其表面。用一塊干布或是海綿塊將蘇打粉擦遍炊具表面，也可以向蘇打粉中加一點水，取得連續(xù)的糊狀的效果。如果還是擦不掉燒痕，可以用具有中度摩擦性的清潔塊來試一試。在鍋底撒上適量的蘇打粉，加一點水，和成糊狀效果。用濕的海綿塊擦拭，然后徹底清洗。

3、清除不銹鋼上的水漬。不銹鋼炊具上留下的水漬其實是水中的礦物質(zhì)在水揮發(fā)后留下的痕跡，并不是水本身留下的。如果你所在地區(qū)水中礦物質(zhì)含量比較高，水漬會更頻繁地出現(xiàn)。但是同時要注意，在自來水處理過程中加入的氟化物也會給不銹鋼炊具帶來水漬。如果洗完鍋后擦干，就不會有水漬問題。如果有水漬，可以用一點蘇打粉擦拭不銹鋼鍋。然后沖洗干凈，用一塊干凈的布擦干。或者你也可以把不銹鋼泡在醋中，然后用溫和的清潔劑和軟布來清潔。用燒煮的方法去除嚴重的燒痕。如果不銹鋼炊具的燒痕不能用蘇打或者肥皂擦去，那么你可以試試將它們燒煮掉。在鍋中放足夠多的水，能夠蓋住燒痕，然后在火上燒開。向水中加幾調(diào)羹的鹽，關(guān)了火，等幾個小時。將水倒掉，然后用清潔塊來擦除掉燒痕。如果燒痕仍然還在，你可以重復(fù)這個過程，只能在水已經(jīng)燒開后再加鹽。如果在冷水中加鹽，可能對金屬表面有影響。除了鹽以外，你還可以選擇加檸檬汁或是白醋。還有一種有意思的方法是，在有燒痕的鍋里加100%西紅柿汁煮沸。西紅柿天然的酸性可以有助于除去燒痕。

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