開(kāi)餐館成為許多新手創(chuàng)業(yè)者首選的投資項(xiàng)目，那么開(kāi)餐館重要一項(xiàng)工作就是廚房設(shè)備的采購(gòu)，到底都需要哪些廚房設(shè)備呢？廚房設(shè)備廠(chǎng)家金陽(yáng)光來(lái)給大家介紹下。

一、烹調(diào)設(shè)備

小炒爐（炒菜）、煲仔爐、燃?xì)庠?、烤箱烤爐等。

二、調(diào)理設(shè)備

工作臺(tái)、調(diào)理柜（碗碟、調(diào)料儲(chǔ)存?zhèn)溆茫?、貨架、碗柜?/span>

三、洗滌設(shè)備

洗手池、水池、消毒柜、開(kāi)水器。

四、廚房電器

冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機(jī)、電飯煲、壓面機(jī) 、和面機(jī)等。

五、排煙設(shè)備

設(shè)備有風(fēng)機(jī)、油網(wǎng)煙罩、凈化器、消音箱等。

當(dāng)然，餐館也有中高低檔次之分，根據(jù)檔次的不同，西安廚房設(shè)備配置的品質(zhì)和數(shù)量也會(huì)有區(qū)別，這就需要根據(jù)自身的資金情況和餐館的規(guī)模來(lái)定。