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[行業(yè)新聞] 學校廚房設備一般包含哪些？學校食堂廚房設備清單「廠家科普」

學校醫(yī)院廚房的區(qū)域劃分包括：主食庫，副食和干貨庫區(qū)，腌制間，面點和小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類和水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣和傳菜區(qū)，以及就餐區(qū)。學校醫(yī)院廚房功能區(qū)的劃分
發(fā)布時間：2023-06-19 點擊次數(shù)：2681

[行業(yè)新聞] 學校食堂廚具必備清單：主要消毒方法和要求有哪些

現(xiàn)在是要是正規(guī)規(guī)模的食堂，都有一系列專業(yè)的廚具設備，學校食堂也是如此，為了全方位的給學生供應最好的食物，學校食堂廚具一般從儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具與進餐用具，都有詳細添置清單，此外，在日常使用的過程中，還會定期進行清洗、消毒處
發(fā)布時間：2020-11-19 點擊次數(shù)：386