陜西金陽光廚房設(shè)備工程有限公司歡迎您!

廚房設(shè)備新聞

新聞分類

聯(lián)系我們

商用廚房設(shè)備

陜西金陽光廚房設(shè)備工程有限公司

全國客服電話:400-029-4188

公司電話:029-89109100

工廠電話:029-893330896

網(wǎng)址:xuebuche.cn

郵箱:xian_jyg@163.com

公司地址:陜西省西咸新區(qū)灃東新城西咸路501號(hào)啟航時(shí)代廣場B座1903室

工廠地址:咸陽市高新區(qū)中國電子西部智谷產(chǎn)業(yè)園A20棟

郵政編碼:710086

商用廚房設(shè)備中灶具的安裝技術(shù)規(guī)范都有哪些?

您的當(dāng)前位置: 首 頁 >> 廚房設(shè)備新聞 >> 行業(yè)新聞

商用廚房設(shè)備中灶具的安裝技術(shù)規(guī)范都有哪些?

發(fā)布日期:2021-10-26 作者: 點(diǎn)擊:

商用廚房工程項(xiàng)目中商用廚房設(shè)備分很多種,每一種廚房設(shè)備的安裝都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?,需要根?jù)廚具的安裝規(guī)范進(jìn)行安裝,接下來陜西廚房設(shè)備公司金陽光廚房來為你揭曉灶具的安裝規(guī)范。

1.炒灶的擺放:

基準(zhǔn)灶具應(yīng)選在靠墻一側(cè)或無其它商用廚房設(shè)備一側(cè), 灶具灶面后部應(yīng)與煙罩油槽前部向里10mm在同一垂直面。灶具高度為810m。其它灶具的擺放應(yīng)緊貼基準(zhǔn)灶具,前部與基準(zhǔn)壯具對(duì)齊,隨時(shí)糾正灶具后部的基準(zhǔn)線。其它灶具的高度以基準(zhǔn)灶具到煙罩的高度為準(zhǔn)。

2.蒸柜的擺放:

蒸柜后部(不包括排煙管)與妙灶灶面后部相齊,高度為1880mm。蒸柜看水口與蒸柜或其它高身灶具應(yīng)留有300-500mm的間隙

3.商用廚房設(shè)備中其它灶具的擺放:

根據(jù)實(shí)際情況擺放。

4.調(diào)料臺(tái)的擺放:

無支腿調(diào)料臺(tái)與灶具固定應(yīng)采用不銹鋼螺栓或氬弧焊焊接,而不應(yīng)采用鉚釘連接或電焊焊接,前部應(yīng)該與灶具對(duì)齊。

5.燃?xì)夤艿赖慕玉g: 

燃?xì)庵鞴艿缿?yīng)采用4”鋼管,主管道全部采用焊接完成,總進(jìn)氣口需要加閥門(此項(xiàng)由天然氣公司完成)。燃?xì)庵鞴艿缿?yīng)裝在灶具后部。閥門和法蘭,法蘭裝在閘閥與灶具之間。如有維修通道,燃?xì)夤艿缿?yīng)裝在灶具后部,閘閥分為一-級(jí)閥門和二級(jí)閥門,- -張閥門裝在主管道出口處(即灶具后部);二級(jí)閥門裝在灶具進(jìn)氣口(即灶具下部)。主管道未端另加一個(gè)12”的排水咀,排水咀應(yīng)裝在主管道的底部。主管道以外的其他管道采用管件連接。盡量減少轉(zhuǎn)彎次數(shù),管件與管道之間應(yīng)纏有生料帶并涂黃油,以增加其密封性。堅(jiān)固好的管道只允許有少量的生料帶外露,多余的生料帶應(yīng)隨時(shí)清除。活接頭連接需要加密圈,密封圈規(guī)格與活接頭規(guī)格相同,密封圈可用生料帶代替,但纏繞技術(shù)必須過關(guān)。燃?xì)夤艿礼g接好后應(yīng)進(jìn)行試壓,燃?xì)夤艿赖慕玉g必須保證在10KPA的壓力下穩(wěn)定一小時(shí)無降壓現(xiàn)象。

6.給水管道的接駁:

給水主管道與燃?xì)庵鞴艿缿?yīng)平行,管徑規(guī)格為3/4" -1”鍍鋅管。給水管道與灶具管道連接處必須加控制閘閥和油任,油任裝在閘閥與灶具之間。給水管道全部采用管件連接法。管道盡量減少轉(zhuǎn)彎次數(shù)。管件與管道之間應(yīng)纏有生料帶并涂黃油,以增加其密封性。緊固好的管道只允許有少量的生料帶外露,多余的生料帶應(yīng)隨時(shí)清除?;罱宇^連接必須加密封圈,密封圈規(guī)格必須與活接頭規(guī)格相同,密封圈可用生料帶代替,但纏繞技術(shù)必須過關(guān)。主管道每兩臺(tái)灶具應(yīng)加一個(gè)閘閥,以便清洗地面之用給水管道駁接好后應(yīng)進(jìn)行試壓,保證在常壓下無滴漏現(xiàn)象。

7.灶具的砌膛:

砌膛材料的選用:耐火泥選用國標(biāo)625#鋁酸鹽水泥,耐火土選用性價(jià)比高的耐火士,耐火磚為定制耐火磚,隔熱材料為硅酸鋁隔熱礦棉。融熱材料要緊貼爐膛,并且分布均勻,不應(yīng)有堆積現(xiàn)象。隔熱材料不應(yīng)有雜質(zhì)。625# 鋁酸鹽水泥與耐火土的配置比例為1: 2,耐火圈、中圈、鐵圈、爐頭的結(jié)合應(yīng)嚴(yán)密,不應(yīng)有縫像,在各配件之間應(yīng)加少量泥漿與粘接。泥漿的填充應(yīng)充實(shí),應(yīng)用鐵錘有力將混漿搗實(shí),使其與隔熱材料緊密結(jié)合,保證充分灌漿。過膛磚的旋轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn),不應(yīng)與鍋相擠,過膛磚處應(yīng)充分灌漿。耐火底磚的放置應(yīng)平整,但應(yīng)略向中間傾斜,與過膛磚結(jié)合處應(yīng)向過膛磚傾斜。底磚相接處應(yīng)充分抹漿,抹漿應(yīng)平整,以可以適當(dāng)勾縫。

選用立磚時(shí)注意不應(yīng)有缺角現(xiàn)象,應(yīng)棱角分明。耐火立磚放置應(yīng)略帶傾斜。砌膛前應(yīng)浸水,以增強(qiáng)地與泥漿的連接性,立磚的放置應(yīng)用皮錘與藏?fù)?,使其用力擠入說來,敲擊力量不可太大,以防止立磚破損。如果立磚擠壓困難,可適當(dāng)去掉少許泥漿,但不可為放置立磚方便而多留擠壓空間。立磚的放置應(yīng)平滑,在鍋圈拉桿處可以適當(dāng)開槽,以防止拉桿與立磚相擠,而損壞立磚。

鍋?zhàn)钠鎏艖?yīng)保證泥漿的平滑,咯帶傾斜,大小以略大于鍋為準(zhǔn),下口略大于上口。

8.上擋板的安裝: 

上檔板總體分為五塊,上部為不銹鋼固定槽,用以固定整體擋板;中間為整體擋板; 

下基座裝飾固定槽:下邊為8K基座。8K鏡面底座的安裝:基座底部與煙罩底部對(duì)齊,如果煙罩有整體轉(zhuǎn)彎之處,底座應(yīng)拋斜角進(jìn)行對(duì)接。不可為直角對(duì)接,焊接采用間隔為500mm的點(diǎn)焊,焊點(diǎn)應(yīng)細(xì)密,并做拋光處理。上部的固定槽應(yīng)與樓頂或居項(xiàng)的主龍骨固定,也可以用角鋼與煙革后部的墻體固定。主體擋板的固定:主體擋板立放于基座上,首部與基座前部相交,上部與固定槽的陰角處進(jìn)行間隔采用300mm的點(diǎn)焊,主體擋板與8K裝飾板實(shí)行互相交錯(cuò)方式點(diǎn)焊連接,不可不漏光間隙,擋板整體焊接時(shí),應(yīng)保證前面的平整,不能有凹凸現(xiàn)象。焊接時(shí)應(yīng)采用里面焊接,外邊對(duì)齊法,里外互相配合進(jìn)行焊接。主體擋板的寬度不相過600mm, 以防止體積過大面出現(xiàn)變形現(xiàn)象。前部裝飾槽的焊接應(yīng)保證細(xì)密,并做拋光處理。固定槽的對(duì)接應(yīng)嚴(yán)密。

9.西安廚房工程中電器系統(tǒng)的排布:

電器系統(tǒng)的排布必須嚴(yán)格按照?qǐng)D紙進(jìn)行,線徑必須符合標(biāo)準(zhǔn),線徑電流必須大于額定電流的2倍,嚴(yán)格遵循《建筑電氣工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范)。布線盡量減少接頭,接頭必須牢靠,用夾線夾壓緊,維繞高壓膠布與防水教布。如果接頭進(jìn)行纏繞連接,線頭必須采用多股紋接法連接,不可搭接連接。所有布線需用橋架支撐,或穿PC管給予固定,管輕應(yīng)合適,穿線順利,接線時(shí)需做標(biāo)記,橋架應(yīng)固定應(yīng)保證美觀,接口嚴(yán)密,并作防繡處理??傠娫撮_關(guān)的接駁應(yīng)安排在工程休息時(shí)間進(jìn)行,并且在甲方電工配合下完成。電源應(yīng)有接地保護(hù),地線不可用零線代替。接好后的總電源必領(lǐng)經(jīng)過檢驗(yàn)方可合閘,其它支路電源也必須經(jīng)過檢驗(yàn)后方可與總電源接馭,接駁后的電器箱必須上鎖。各電源開關(guān)電流必須大于額定負(fù)荷的30%,做到各電器有獨(dú)立的電源開關(guān)和獨(dú)立線路,電源電器箱安裝位置必領(lǐng)遠(yuǎn)離火源,高地高度不可低于1.5mm, 各插座離地高度不可低于500mm,保鮮工作臺(tái)的插座可以安裝于設(shè)備內(nèi)側(cè)。

以上就是陜西廚房工程公司金陽光為大家整理的商用廚房設(shè)備中灶具的安裝規(guī)范,希望對(duì)大家有所幫助。

本文網(wǎng)址:http://xuebuche.cn/news/495.html

關(guān)鍵詞:商用廚房設(shè)備,西安廚房工程,陜西廚房工程公司

最近瀏覽:

歡迎給我們留言
請(qǐng)?jiān)诖溯斎肓粞詢?nèi)容,我們會(huì)盡快與您聯(lián)系。
姓名
聯(lián)系人
電話
座機(jī)/手機(jī)號(hào)碼
郵箱
郵箱
地址
地址