在選擇酒店設(shè)備的時候大家一定要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，因為一個酒店之中廚房設(shè)備是重要的因素之一。在購買酒店設(shè)備之前一定要通過多方面的對比后決定選取哪一種，比如費用與性能還有節(jié)能性都是非常重要的。選擇廚房設(shè)備要考慮的標(biāo)準(zhǔn)如下:　　一、費用：　　想到

　　一、設(shè)計時考慮多方面成本費用　　想到費用人們只考慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等等?！　《?、所選型設(shè)備考慮性能和

　　幼兒園及幼教機(jī)構(gòu)規(guī)模、形式不同，其廚房設(shè)備配置清單也不盡相同，但一般的廚房都會包含面點間、主操作間、粗加工間、備餐間、洗消間等功能區(qū)。下面陜西金陽光廚房設(shè)備有限公司就為您準(zhǔn)備了一份幼兒教育機(jī)構(gòu)廚房的設(shè)備詳細(xì)清單　　一、主食間設(shè)備配置清單

　　餐廳廚房設(shè)備清潔是每天工作后的末項任務(wù)，也是重要的一個環(huán)節(jié)，廚房里油煙很大，所以產(chǎn)生的污漬也比其他地方多。而櫥柜、廚具、不銹鋼制品等一些設(shè)備，是廚房的主體，自然也要好好養(yǎng)護(hù)，才能更好的使用。廚房里面經(jīng)過一段時間的使用后，不管是哪個地方都

　　國家與地方都有相關(guān)法規(guī)對飯店廚房設(shè)備設(shè)施有具體要求，要根據(jù)規(guī)定和規(guī)范的要求配置廚房設(shè)備。例如，洗碗間應(yīng)符合潔污分流、餐具必須消毒的原則，食物殘渣應(yīng)放入特制的帶蓋的隔離桶內(nèi)，洗碗水池按要求必須不少于三個-沖(沖猹)、二洗(洗油污)、三過(

　　再好的產(chǎn)品沒有相匹配的廚房設(shè)備?配套都是無法標(biāo)準(zhǔn)化的，很多追求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的投資者和餐廳經(jīng)營者不要只把標(biāo)準(zhǔn)化停留在口頭，也不要全部寄希望于廚師，畢竟廚師不是搞機(jī)械的，更不要去抱怨某某國際品牌人家的產(chǎn)品是怎么怎么標(biāo)準(zhǔn)化，而是要找到一家真正能為

　　在廚房工程項目中，飯店廚房設(shè)備位置也是很重要的一環(huán)，那么應(yīng)該怎樣才能合理利用空間呢?　　首先廚房需要選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作

　　西安廚房設(shè)備工程安裝廚房設(shè)備有哪些具體要求？　　1。廚房天花板安裝?！　≡趶N房設(shè)備項目中，天花板的安裝必須根據(jù)采用不同的固體法的主體墻，和后襯板，其長度大概是吊柜的長度，再減少10厘米。后襯板應(yīng)使用兩個長度在50厘米以內(nèi)的穩(wěn)定器和三個長

　　西安廚具廠為提高工作效率、減少運行成本，在廚房各種功能區(qū)域、餐廳位置、傳菜梯位置的設(shè)計時，應(yīng)考慮很多很多方面的問題，你們廚具廠在進(jìn)行廚房設(shè)備擺放設(shè)計時，如何為餐廳確定工作間的具體位置呢？請遵循以下原則：　?。?）按工作流程順序確定　　

　　西安廚房排煙系統(tǒng)有哪些注意事項？　　首先是廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會加大，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量

　　整體廚房防水工程經(jīng)常遇到的問題，該怎么解決？　　地下室防水工程　　1.側(cè)墻、底板板面滲水　　【原因】　　(1)混凝土施工質(zhì)量差，存在微孔滲透；　　(2)防水涂層粘結(jié)不牢或損壞?！　　径侣┐胧俊　?1)將滲水部位清理干凈，用水泥基防水涂

　　這幾年，使用低碳智能化廚房設(shè)備已然成為餐飲業(yè)廚房發(fā)展的必然趨勢，為了克服傳統(tǒng)產(chǎn)品的火力、溫度控制，的技術(shù)難點，研發(fā)節(jié)能、環(huán)保、方便新一代商用電蒸柜產(chǎn)品;使得電蒸箱更具節(jié)能、環(huán)保、易操控、安全自動化。那么對于環(huán)保節(jié)能的廚房設(shè)備來說有哪些優(yōu)

　　西安排煙系統(tǒng)廠家分享廚房排煙工程施工細(xì)節(jié)：　　首先在弄這個的時候需要注意的就是油煙機(jī)的安裝位置，記得在弄這個的時候一定要注意的就是要讓整個的管道弄得比較的短一點就好！在平常的時候有的業(yè)主為了能夠讓去看起來比較的美觀，所以就將其弄的比較的

　　商用廚房加工設(shè)備主要是指對原料進(jìn)行去皮、分割、切削、打碎等處理，以及面點制作的和面、包餡、成型等設(shè)備。下面我們來看看金陽光廚房設(shè)備怎么說：　　1.蔬菜加工機(jī)　　蔬菜加工機(jī)通常配有各種不同的切割具，可以將蔬菜、瓜果等烹飪原料切成塊、片、

　　廚房設(shè)備在日常使用過程中，我們可能會有一些不正當(dāng)、錯誤的操作，操作不當(dāng)對設(shè)備會有損壞，甚至可能會對人身安全造成威脅，今天為陜西金陽光廚房設(shè)備為大家總結(jié)以下比較常見的錯誤操作：　　1、爐灶安全使用　　錯誤操作：未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿

　　餐飲業(yè)廚房設(shè)備功能區(qū)的劃分以下幾點：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)?！　?、熱廚區(qū)包括：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲

　　商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)的，那么是不是選擇304不銹鋼材質(zhì)就肯定不生銹了呢？商用廚房設(shè)備由于使用率高，器皿和設(shè)備表面經(jīng)常會被碰撞、磨擦，因此面板都會比背板、圍板要厚，同時還會對不銹鋼表面進(jìn)行處理以提高其性能。而常用的處理方式就

　　伴隨著國內(nèi)餐飲、酒店行業(yè)、連鎖餐飲的發(fā)展，廚房設(shè)備得到快速更新，產(chǎn)品的種類和創(chuàng)新模式越來越豐富，新媒體營銷時代來臨，傳統(tǒng)行業(yè)面臨著巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)?！　≡诂F(xiàn)代的社會里，體現(xiàn)了食以廚為先的美食的烹飪工具時代，看出了廚房廚具的重要性。細(xì)看近

大型商用廚房的運行離不開商用廚房設(shè)備，廚房廚具設(shè)計擺放遵循廚房工作流程，商用廚房用具上千種，廚具分類選擇很重要。商用廚房廚具五大原則

酒店廚房設(shè)備采購注意事項酒店廚房設(shè)備采購是酒店運營整個環(huán)節(jié)中的重中之重，甚至直接能影響到酒店運營的命脈。而設(shè)備采購中存在著很多問題：不專業(yè)、不配套、不完善等，關(guān)于如何更好地解決酒店廚房設(shè)備采購，廚房設(shè)備專業(yè)人士整理了幾個思路，供大家參考：一